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书香抗疫之人间烟火气▪最抚凡人心

来源: 信息中心 时间: 2022-04-27 14:57

非常时期,

总能催生出非常人物。

这波突如其来的疫情,

就成就了无数

朋友圈级美食家

无论中餐西餐、点心小食,

都能轻松拿捏、毫无压力

 

努力工作、认真生活,

无论是照常通勤还是居家上班,

我们都是热爱生活的“干饭人”!

这里推荐几本“好吃”的书,颜值拉满,

让你秒变大厨,

犒劳疫情下满怀希望、不言放弃的你!

文末还有疫情期间饮食小贴士

记得看哦!

 

《食 悟》


食悟.png


 一天一素(编著)

北京时代华文书局

ISBN: 978-7-5699-2717-7

  跑步、瑜珈、素食,是目前受年轻群体喜爱的生活方式。本书收录了超过100个纯净素的菜式。其实,这不光是一本素食食谱书,而是通过用心去做素食来启发人们感悟生命、认真做饭、认真生活之书。

 

《舌尖上的中国》


舌尖上的中国.png


陈志田(主编)

中国华侨出版社

ISBN: 978-7-5113-7189-8

  擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解,将无限的想象空间赋予各种食材,演绎出无数新的、各具特质的食物。作为一名普通食客,懂吃固然重要,会做更为关键。本书精选了近200道经典的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地具代表性的特色美食,将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来,足不出户也能品味舌尖上的中国。

 

《日食记》


日食记.png

 

主要作者: 姜老刀(著)

出版者: 四川文艺出版社

ISBN: 978-7-5411-4753-1

  如果没有故事,食物就只是食物而已。食物美妙的香气,是开启回忆的钥匙。粉丝逾千万的人气美食视频自媒体“日食记”,以充满人情味儿的美食故事打动了千万人的心和胃。1275万人,跟着姜叔学做了人生第一道菜;3500万人,日常就着“日食记”视频下饭……本书是“日食记”创始人姜老刀的首部美食故事集,收录了自“日食记”创办以来的经典菜品背后,一个个治愈人心的温暖故事。

 

疫情期间要注意的膳食结构


1.每天摄入高蛋白类食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量。

 

2.每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量。

 

3.适量多饮水,每天不少于1500ml。

 

4.食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种食物;不要偏食,荤素搭配。

 

5.保证充足营养,在平时饮食量基础上增加,既要吃饱又要吃好。

 

6.饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者,建议增加商业化肠内营养剂(特医食品),每天额外补充不少于500 kcal。

 

7.新冠肺炎流行期间不要节食,不要减重。

 

8.规律作息及充足睡眠,每天保证睡眠时间不少于7小时。

 

9.开展个人类型体育锻炼,不参加群体性体育活动。

 

10.新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。

 

(选自徐汇文旅)


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