书香抗疫之人间烟火气▪最抚凡人心

非常时期，

总能催生出非常人物。

这波突如其来的疫情，

就成就了无数

朋友圈级美食家。

无论中餐西餐、点心小食，

都能轻松拿捏、毫无压力

努力工作、认真生活，

无论是照常通勤还是居家上班，

我们都是热爱生活的“干饭人”！

这里推荐几本“好吃”的书，颜值拉满，

让你秒变大厨，

犒劳疫情下满怀希望、不言放弃的你！

文末还有疫情期间饮食小贴士，

记得看哦！

《食 悟》

 一天一素(编著)

北京时代华文书局

ISBN: 978-7-5699-2717-7

  跑步、瑜珈、素食，是目前受年轻群体喜爱的生活方式。本书收录了超过100个纯净素的菜式。其实，这不光是一本素食食谱书，而是通过用心去做素食来启发人们感悟生命、认真做饭、认真生活之书。

《舌尖上的中国》

陈志田(主编)

中国华侨出版社

ISBN: 978-7-5113-7189-8

  擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解，将无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新的、各具特质的食物。作为一名普通食客，懂吃固然重要，会做更为关键。本书精选了近200道经典的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地具代表性的特色美食，将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来，足不出户也能品味舌尖上的中国。

《日食记》

主要作者: 姜老刀(著)

出版者: 四川文艺出版社

ISBN: 978-7-5411-4753-1

  如果没有故事，食物就只是食物而已。食物美妙的香气，是开启回忆的钥匙。粉丝逾千万的人气美食视频自媒体“日食记”，以充满人情味儿的美食故事打动了千万人的心和胃。1275万人，跟着姜叔学做了人生第一道菜；3500万人，日常就着“日食记”视频下饭……本书是“日食记”创始人姜老刀的首部美食故事集，收录了自“日食记”创办以来的经典菜品背后，一个个治愈人心的温暖故事。

疫情期间要注意的膳食结构

1.每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量。

2.每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。

3.适量多饮水，每天不少于1500ml。

4.食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配。

5.保证充足营养，在平时饮食量基础上增加，既要吃饱又要吃好。

6.饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500 kcal。

7.新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重。

8.规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时。

9.开展个人类型体育锻炼，不参加群体性体育活动。

10.新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。

（选自徐汇文旅）